Lisa Günther besitzt grosses Fachwissen in der Trinkwassermikrobiologie mit einem Schwerpunkt auf Biofilme und mikrobiologische Prozesse in Trinkwasserinstallationen. Im Rahmen ihrer Doktorarbeit an dem Forschungsinstitut Eawag der ETH Zürich, erforschte sie das Wachstum von Biofilmen auf polymeren Materialien. Ihre Arbeit führte zu mehreren Veröffentlichungen in Fachzeitschriften sowie Vorträgen auf internationalen Konferenzen. Sie gibt ihr Wissen als Dozentin weiter, unter anderem im SVGW-Lehrgang Brunnenmeister, in der Sanitärmeisterausbildung sowie im Weiterbildungskurs zur Legionellen-Beprobung. Zusätzlich referiert sie bei Veranstaltungen wie dem Eawag Legionellen-Forum, dem Sanitärtag oder der SVG-Hygienetagung.